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これは美味しい。アボガドとサワークリームのタルタルソース風

February 21, 2011

最近写真を撮るのが億劫で写真がないのが残念ですが、今日作ったアボガドとサワークリームのタルタルソース風は我ながらさっぱりして美味しかったので、メモ。

・玉葱のみじん切りを水にさらしておく。
・アボガドも小さくみじん切りにしてボールに入れる。
・アボガドが入ったボールにサワークリームを適当な量分を入れる。
・水にさらしておいたみじん切り玉葱を、粉ふるいのようなのですくい、
 水分を切り、アボガドチームに合流させる。
・乾燥パセリを適当に入れる。
・味付けとしてNesle MaggiのLiquid Seasoningを自分の好みで適量入れる。
 サワークリームが既に塩分含まれているので、あまり入れなくても良いです。
 マギーも塩分高いし。
 (マギーは日本で言う所のおしょうゆのヨーロッパ版です。詳しくはWikiで。

これで出来上がり。今日はタラちゃんのホイル焼き(タラちゃんを鉄製フライパンに敷いたホイルに載せて、ニラとマッシュルームを上にふりかけ、ポーランドのシーゾニングであるKucharekをパラパラとかる~く振りかけてオーブンで焼く)にしたので、その上に先ほどのアボガドとサワークリームのタルタルソースをかけて食べました。ご飯と良く合う。美味しかったです!これ以外にも前日に作った残り物のザワークラウトのビゴスとジャガイモとにんじんのマスタード炒めも食べ、ちょっと苦しい・・。

そして昨夜はホワイトチョコとダークチョコチップ&マカダミアナッツクッキーをブラウンシュガーを使って焼いたのですが、もう今朝までにはなくなってしまいました。Orz...自分のオーブンの場合で、美味しくしっとり焼ける分量が分かったので、最近このクッキーを良く作っているのですが、売れ行き絶好調(と言っても二人しか居ないのですが・・)、1回焼いたら3センチ~4センチ幅ものが14枚ほどできるのですが、ほぼ24時間以内にはなくなっています。。作るのは簡単だけど結構時間がかかるんですよね、特にバターを常温に戻すのに。湯銭にかけるといい感じに常温状態のクリーム状にならないので、パソコンの前で仕事をしながら、膝の上にバターの入ったボウルを載せて時々チャッチャっと泡だて器で細かくしながら常温にしています。次はこのレシピも載せてみます。と言っても、渡辺みなみさんのレシピを自分なりの分量に変更しただけなんですけどね。:D

レストランのメニューをiPadでする時代なのだとか

February 09, 2011

これは去年のニュースで既に流れていたようですが、相変わらずスローな私は半年後にこのニュースを知るわけで。。
最先端レストラン!iPadで食事を注文 オーストラリア - AFPBB
レストランのメニューはiPadの時代 - WIRED VISION

オーストラリアやイギリス、米国などで、既に紙のメニューを取り払ってiPadをメニューとして利用しているレストランが出てきているのだとか。盗難やお水をかけられたりして使えなくなるようなことも今のところは無いらしく、画像が鮮明でより詳細が分かるし、メニューの切替を直ぐに行うことが出来るので、メニュー選びにもってこいのようです。

確かにウェイトレスさんに聞いて説明してもらうよりも、画像でより鮮明に見れればそちらの方が具体的にわかりますし、紙のメニューでだと価格の変更や季節や素材がないなどの影響でメニューをUp to Dateにしておくには、デザイナーさんにその都度頼んでデータを作りなおしてもらわなくてはならず、それを印刷なので、これのコストを避けるのに、そのまま(もしくは手書き修正)、というようなメニューも結構あるんじゃないかなと思ったりします。

焼き加減なんかもこれでご指定できるのだとか。これだとウェイトレスさんも勘定するのが楽になりますね。なんと便利な世の中で~・・と時代に感心してしまう私なのでした。

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クラシックでリラックス - トウキョウソナタ

February 08, 2011

Debussy, Clair de lune。これは確か、以前観た映画「トウキョウソナタ(2008年)」(知らなかったのですが、これは日本・オランダ・香港の合作映画だったのですね)に出てた男の子が弾いていたピアノの曲だと思いますが、春風がそよぐ中に居る感じでとても優しく、リラックスできます。この映画はいかにもTypicalなストーリーという感じの中に、芸術(音楽)があり、作られた(未来の?)日本の経済の流れみたいなものの中で、お金、生活、夫婦、子供、いろいろな思考が巡るなかで家族がばらばらになり、その中でこの少年の好きな音楽という道に光るものがあり、これがまたばらばらになった家族の気持ちを繋いでいくという風なストーリーになっていて、なかなか面白かったです。

「トウキョウソナタ」予告編

Debussy, Clair de lune (piano music)

iPod touchで日本語入力(結構難しい。でも、こんなに速く打てる人も。)

January 29, 2011

iPod touchなどiPhone系の日本語入力方式?はフリック入力と言うのだそうで、これで日本語を入力するのにとてつもなく時間がかかっていて、難しい~!と思って検索してみたところ、「『iPhone』オススメ情報-.JP-」さんのサイトの「iPhoneは文字入力がしづらいのか・・・?」というエントリーに行き当たりました。ここで紹介されている動画の、iPhone上での日本語入力が滅茶苦茶速い!私は初め、この動画の登場人物は出鱈目を入力しているんだーと思っていたのですが、ちゃんと正確な文章を入力していたのでした!!これには驚きました。こんなに速く打てるものかと・・。すごいな~。


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またまた忘れていた頃に100ドルチェック - Google AdSense

January 29, 2011

ちょっと配達員さんのミスで別のエリアを迂回していた100ドルチェックが無事に届きました。またまた忘れていた頃になのでとても嬉しいです。今回2度目で、前回初めて100ドルチェックを受け取った頃からすると、100ドルになる期間が早まっているようです。お役に立てているか分からないですが、とにかく感謝です!またぼちぼちとお役に立てるようなことが書けるようにマイペースに続けていきたいと思います。